こんにちは。
Toyoyo農園で 収穫した
大量のピーマン。
ピーマン料理っと言ったら 私 アレしか思い浮かびません。 そぉーです。
＜ピーマンの肉詰め＞
ピーマンの苦味が 大人の味ですね。
ピーマンのワタに
素晴らしい 栄養がある！
っと 聞いていますが、
さすがに
肉詰めに混ぜるってのは どぉも。
・
・
材料です。
・ピーマン 10コ
・玉ねぎ 1/2コ
・牛豚合挽き肉 400～500ｇ
・タマゴ 1コ
・パン粉
・塩 コショウ
・片栗粉
☆タレ（一応書いてますが お好みで。）
・だし醤油 大4
・酒 大4
・みりん 大3
・砂糖 大1
☆タレの調味料を混ぜておきます。 自信のある方は 目分量で ダイレクトに入れてもOK。
まず ピーマンの中に詰める
タネを 用意します。
ひき肉 玉ねぎ タマゴ
パン粉 塩 コショウ を
粘りがでるまで 混ぜ混ぜ。
主役の ピーマンは
二つ割り。
片栗粉を
内側に パラパラ します。
混ぜ混ぜしたひき肉を
ピーマンに詰め込みます。
ギュウ ギュウ に詰めます。
フライパンに 油を入れて
ひき肉の面から 焼きます。
チョッと 焦げ目が付く位。
（強火 ２分 中火 ４分 位かな）
裏返します。
中火～弱火で 4分。
タレにからめたら
出来上がり
一応 甘辛く味付いてますが 七味をかけたり ケチャップをかけてもイケます。 ピーマンの苦味が苦手な方は 次の日なら かなり 苦味がなくなりますょん。
では
いただきまぁーす
・
・
日さん（娘）が 日曜日に
アップルパイを 焼いてくれた。（喜）
食後に アップルパイも
いただきまぁーす
とても 美味しい
休日の お家ごはんでした
今週は ４連休。 去年までなら ワクワクして 週末の計画を立てるトコロですが… 今年は 毎日の暮らし 行動 考え方 すべてが変化しています。
イロイロあった 2020年
（まだ 7月ですが、） まだまだ 何が起きるか分らない。 （起きたら 困るけど。）
皆さま ココロが晴れない日が続いても
いつかは 晴れる！と 信じて
日々を 過ごして参りましょう。
今日も 笑顔で過ごしましょ
