＜ふるさと納税＞2018★その②

おはようございます。

今年　注文した　梅干しは、 紀州南高梅　特選Ａ級 『白干梅』 『しそ漬け梅』

ナンか　チョッと 高級そぅな梅干しです。

『白干梅』 塩分２０％ を　試しにチョッと　食べてみた。 ・ ・ ヒィーーー！

しょっぱ　

しかも、塩の粒　が ジョリジョリ付いてます。

もぅ　見た目が このまま　食べてはいけない　ヤツ！ なので、 早速　グーグル先生に聞いてみた。

どぉやら　『白干梅』とは 塩のみ　で漬け込んでいる為、

保存を目的　としている

梅干しなので、

水で＜塩抜き＞をして

自分好みの　味付けをして食べるらしぃ。 ・ ・ うーーーむ。 面倒な　＜梅干し＞でござる。

仕方が無いので 私好みに　味付けしましょ

まずは　＜塩抜き＞　↓ 水の中に　梅干し　イン。

特選Ａ級 だけあって かなり　肉厚で　大きい。 ・ ・ で、 年末に必ず お取り寄せしている　↓ 鎌田のだし醤油

コレさえあれば どんな料理も　味が決まる！ っと言われている　有名なだし醤油。

この　だし醤油と ほんてり（みりん）で 塩抜き梅干しを　漬けてみた。

塩抜きが　チョッと足りなかったので まだ　しょっぱい しかし 漬け汁は　メッチャ美味しい

やっぱ　鎌田のだし醤油 神レベルの美味さだゎ ・ ・ ん・・・！？ だし醤油の紹介じゃなくて 『梅干し』の　ご紹介でしたね。

紀州南高梅　特選Ａ級 『しそ漬け梅』

コチラは　まだ開封してないんですが、 そのまま　食べられそぅです。 ・ ・ でもね。 いくら　梅好きとは言え ↑　コレは　注文し過ぎでは無いだろぅか。 （たまたまＱＯＯがあったので 並べてみた。）

今年も　注文は オットが担当ですが、 （オットの税金なので　当たり前。）

やはり　男性は、

＜ 適 量 ＞

っと　言うのが　分っていなぃ。 ・ ・ 今年の 鮭も

↓　ホレ　この通り。 千賀屋の　『匠の鮭』

去年　とても美味しかったので 今年も　オットに　お願いしたら ＜２箱＞　注文したのねん。

まぁ　冷凍保存できるし、 賞味期限は　2019.10.31 まぁ　ナンとかなるっしょ。 ・ ・ その③　に続きます。。。

先日　ＧＵＮさんと　お買い物に行ったら お正月のお飾りが 所狭しと売っていた。

年々　一年のサイクルが 速くなっているよぅな…。

子供の頃は 一週間のサイクルを過ごし 日 月 火 水・・・

20～30歳台は 給料日を基準に 一ヶ月のサイクルを過ごし 1月 2 月 3月 4月・・・

50歳を過ぎた　今は 春　夏　秋　冬 四季のサイクルで過ごしている。

60歳って　どんなサイクルで 過ごすのだろぅか…。

今日も　笑顔で過ごしましょ