こんにちは。
7月31日です。 明日から 8月なのに 全然 晴れナイ。 ほんっと 晴れナイ。 今年 夏は来るのでしょうか！？
我が家の 
ハーブちゃん達も
元気がないよぅな…
特にイタリアンパセリが
ボサボサに伸びて 哀れな姿に。
オットが 監視しているかも！？なので 早いトコ 料理に使わなくては…（笑）
そんなワケで 今回の お家ごはんは
＜ミートソース パスタ＞
です。
材料です。
・牛豚ひき肉（粗挽き） 2パック
・あらごしトマト 1パック
・玉ねぎ （みじん切り） 2コ
・トマトケチャップ
・ソース
・パスタ
他に、
・オリーブオイル
・ニンニク
・塩 コショウ 砂糖
毎回 材料は大雑把ですが 煮込み料理なので 適当で大丈夫です。 （私の場合。）
はじめに
ニンニクを潰します。
で、
オリーブオイルに香りを移します。
弱火でゆっくり。
ニンニクが茶色になったら
塩 コショウで
ひき肉と玉ねぎを炒めます。
私はニンニクを取り出す派。ですが
取り出さなくても大丈夫かと…
あらごしトマトを
豪快に 入れます。
少々のお水で パックの中も洗って
そのまま鍋に入れちゃいます。
ケチャップとウスターソースを
いい感じに（←こんな表現ですみません
）
ドバドバっと入れて下さい。
砂糖も 多め（大さじ5 位）に入れて
コトコト 煮込みます。
ミートソースを煮込んでいる間に
パスタを茹でます。
茹で上がったら
バター（マーガリン可）とオリーブオイルを
まぶします。
我が家は
ミートソースとパスタを
自分で好きなだけ 盛るシステム。
ミートソース たっぷりかけちゃいます
イタリアンパセリも タップリかけます。
オットに
『ほらほら イタリアンパセリ使ってますけど。』
アピール。（笑）
いただきまぁーす
ちなみに、 粉チーズとタバスコも タップリ派です。（笑）
今日も 笑顔で過ごしましょ
