こんにちは。
昨日は とても良い天気で
暑かったですね
日差しが もぅ初夏です
マスクをしていると 汗をかいて
小顔になるんでは！？
っと 少々期待しております（爆）
さて 自粛生活も長期戦ですが、 ゴールが見えそぅで 見えない… もぅチョイ 皆さま 頑張りましょう！ もぅ ひと踏ん張り☆
先日 イチゴジャムを作ってみました。 ジャムにするイチゴは ブランドイチゴより 小さいキズイチゴがおススメ。 食べてみて
『すっぱ！！！』
ってのが おススメです。
ヘタを取ります。
鍋に イチゴを入れたら
グラニュー糖を フリフリ。
我が家は イチゴ１パックに対して グラニュー糖は 大さじ３です。
弱火で 混ぜ混ぜ。
イチゴから水分が出てきます。
アクを取りながら
弱火で トロトロ 煮込みます。
段々 イチゴがやわらかくなりますょん。
アクを取ると 仕上がりが透明感がでて
キレイな イチゴジャムになります。
好みの 濃度になったら
出来上がり。
味を見て 酸味が少ないよぅなら
レモン汁を入れます。
ちなみに お酢でも大丈夫です。
イチゴ １パックで すべての工程 １時間くらいです。
ハイ 出来上がり
市販のジャムみたいに
保存料など使ってないので
1日～２日で食べちゃって下さいね。
我が家は 次の日の朝には完食です（笑）
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同じ工程で
キウイジャムも作れますょん
キウイ ４コに対して グラニュー糖は 大さじ３ です。 甘いのがお好みの方は グラニュー糖を もぅチョッと足してね。
コチラも 酸味があって美味しいです。
おススメです
今日も 笑顔で過ごしましょ
